El sector industrial de Aguascalientes continúa consolidándose como un referente en innovación y sustentabilidad, gracias a iniciativas como “Emprende MAEN”, el programa de Grupo MAEN que impulsa el talento local y fortalece el ecosistema empresarial. Un claro ejemplo de este impacto es Lyra Insect Foods and Byproducts, que nació con el objetivo de combatir la inseguridad alimentaria mediante productos sustentables con base del insecto Tenebrio Molitor (también conocido como gusano de la harina).
Detrás de este innovador proyecto están dos hermanos emprendedores que encontraron en “Emprende MAEN” y en la Incubadora de Empresas de la Universidad Autónoma de Aguascalientes (UAA) el respaldo necesario para convertir su idea en una empresa formal.
“Gracias al esfuerzo y la mentoría recibida, logramos consolidar y obtener el primer lugar en EmprendeUAA 2023, lo que nos permitió adquirir maquinaria y aumentar nuestra capacidad de producción, además, hemos sido respaldados por la experiencia y apoyo de Grupo MAEN, no solo en términos financieros, sino también en estratégicas que han permitido que la empresa se fortalezca en aspectos de reglamentación y finanzas”,
Indicó Zyanya Cristina Martínez Peña.
Este impulso fue clave para que la startup obtuviera el primer lugar en la categoría de supermercados en la Expo ANTAD 2025, un reconocimiento que les a abierto nuevas oportunidades de negocio.
“Con la inversión obtenida, la empresa ha desarrollado tres nuevos prototipos: snacks para mascotas, aceite de Tenebrio y carne molida de Tenebrio, productos que se encuentran en fase de incubación y esperamos lanzar al mercado en los próximos 14 meses”,
Agregó César Gustavo Martínez Peña.
Para quienes desean emprender en la industria, los fundadores de Lyra Insect Foods tienen un mensaje claro: “Definitivamente háganlo. Es una experiencia invaluable, llena de aprendizaje y oportunidades, con personas que te apoyan y guían en el camino”.
Texto escrito por Méndez Alejandra, (Marzo 2025). Lyra Insect Foods: Orgullo Emprende MAEN en Aguascalientes.
